历秋辰小人得志 栾学堂母亲被害
失野带着历秋辰去丰泽园，从今往后丰泽园由历秋辰管。历秋辰让周大嘴召集大家开个会，可是丰泽园的伙计没一个给历秋辰捧场，就连兴官都不给历秋辰好脸。
失野去后厨找栾学堂，希望栾学堂留下。并且告诉栾学堂自己不去追查曾年安下落的原因，因为一个老年丧子还残疾的人，做的菜是不会快乐的。栾学堂告诉失野要是这么说，那失野在全中国都不会找到做菜快乐的人。
栾学堂和关雅丽收拾东西回家，正好看见历秋辰在丰泽园得瑟。关雅丽看不过去跟历秋辰呛了起来，栾学堂告诉历秋辰留他一人在丰泽园失野不放心，非要自己留下当个副经理。历秋辰一听当场就傻眼了，再也得瑟不出来了。
栾学堂把丰泽园这几年赚的钱全都从拿了出来，栾学堂的意思是兄弟几个把钱分了都回老家不受他历秋辰的气。可是关雅丽坚持不分，在北京开不成饭庄，可以去上海开，到时候全家都去上海看看他失野和历秋辰有什么办法。
栾学堂先把关雅丽送去了上海，回来就发现历秋辰在查账。账上没钱历秋辰报了警，胡济祥带人去栾学堂家里搜。胡济祥从栾母床底下搜到粮食，栾母心疼粮食上去拦，被胡济祥推到桌脚伤到了头。
栾学堂请来乐先生给栾母看伤，可是老太太伤的太重已经无力回天。栾母临终告诉栾学堂关雅丽很好，姚珍珍也不错，可栾学堂不能老想着一个，和另一个过日子。还告诫栾学堂不要给报仇，好好保护自己。
失野因为栾母的事对胡济祥和历秋辰大发脾气，告诉他们事已至此，他们一定要把丰泽园其他几个兄弟留下来，要不然他们两个就都得死。
大家去栾家去看栾学堂，栾母的仇大家早晚要报，希望他节哀要振作起来。还是把关雅丽找回来，给栾母过个头七。栾学堂说自己没事，以后丰泽园要靠大家了，自己想过的好一点，乐乐呵呵的。
失野让历秋辰当上北平餐饮协会的会长，让他把各家名厨名菜都记录下来。顺便问起栾学堂的情况，历秋辰说现在栾学堂是玩物丧志特别不像话，把栾学堂从丰泽园开出去算了。失野告诉历秋辰留着栾学堂是为了收买人心，像他这种只看见眼前小利的人是不会懂得。
周大嘴告诉历秋辰现在日本人战事吃紧，所有的东西都送前线了。历秋辰去找胡济祥想倒点大米弄点钱。胡济祥说现在的日本人是秋后的蚂蚱长不了，现在连美国人都帮着蒋介石，别说买米了就连这口酒过两天都不见得能喝的上。
失野从广播里知道美军向日军本土投了两颗原子弹，立了一张北京名厨的名单，让历秋辰把名单上的人都召集到丰泽园开个恳谈会。
姚珍珍回北京在街上遇见了提笼架鸟的栾学堂，两个人去栾家吃饭。姚珍珍知道栾学堂是在装疯卖傻，还拿了自己藏在雍先生家的炸药。栾学堂终于说出来，自己要把历秋辰胡济祥和失野一块炸死报仇雪恨。姚珍珍劝栾学堂现在中国人占上风不值得他和那三个混蛋同归于尽，有重要的事需要栾学堂去做。失野要用厨艺大赛的名义绑架北平八大楼的十三位名厨去日本，厨艺大赛在丰泽园办绝对不能让失野得逞。
