姚泽圣推荐栾学堂去济丰楼做学徒
1919年，巴黎和会震惊全国，日本强占青岛激起民愤。山东菜馆济丰楼却顶风而上，邀请卖国贼章宗祥来参加酒楼庆典。与济丰楼门对门的就是其竞争对手望德楼，其掌柜钱广润放消息给游行的学生，愤怒的学生赶来围攻章宗祥，搅黄了济丰楼的庆典。
姚泽圣是济丰楼的股东，济丰楼远近闻名生意兴隆，一些偷鸡摸狗之辈暗中打姚泽圣女儿姚珍珍的主意，只要绑架姚珍珍，姚泽圣自然会拿出赎金救回女儿。
厉秋辰找到一个叫化老进行绑架姚珍珍的计划，叫化老命令二个小叫化到路边等侯姚家司机开车经过，姚家司机开车来到二个小叫化面前，其中一个小叫化倒在地上佯装被汽车撞到，姚家司机下车查看情况，小叫化忽然站起来转身就跑，姚家司机回到车上发现姚珍珍已经不见踪影。
姚珍珍被带到一处民宅，厉秋辰与手下人商量如何向姚泽圣索要赎金，姚泽圣是一方富翁有权有势，厉秋辰叮嘱手下人行动失败就杀掉姚珍珍。
小叫化狗剩无意中偷听到厉秋辰与手下人谈话内容，姚珍珍情况不妙性命危急，狗剩来到房间里面找到了姚珍珍，姚珍珍向狗剩透露自家住址，狗剩拿着画有姚珍珍被囚禁地点的纸张来到姚家门外。
姚家大门紧闭，狗剩将纸张放在门槛上敲了一下门转身就跑，姚家一个仆人打开大门发现放在门槛上的纸张，纸上画着姚珍珍被囚禁的地点，姚家仆人拿着纸张原路返回向姚泽圣报喜讯。
姚泽圣带人救出女儿姚珍珍，姚珍珍在父亲的陪同下向狗剩表达谢意，姚泽圣想打赏狗剩一笔钱，狗剩不愿意要钱只想学一门手艺，姚泽圣给狗剩取名“学堂”，狗剩不但有了新名字，还在姚泽圣的帮助下在济丰楼当店小二过上三餐不愁的生活。
汪掌柜经营济丰楼发现账目有出入少了许多钱，厉秋辰暗中贪污账目被汪掌柜识破，汪掌柜是厉秋辰的姐夫，厉秋辰贪钱被发现非但没有认错，反而理直气壮指责姐夫汪掌柜平时太抠门给的工资太少。
学堂对做菜产生兴趣，每次到厨房端菜，学堂就会观看陈师傅做菜，几个店小二嘲讽学堂不自量力也想当厨师，学堂没有因为被同伴们嘲笑产生退堂鼓，而是经常抽出时间观看陈师傅炒菜，陈师傅见学堂对掌厨产生兴趣，索性让学堂炒了一碗红烧肉，学堂炒好红烧肉端到陈师傅面前，陈师傅尝了一口直皱眉头对学堂炒的红烧肉非常不满意，虽然对学堂炒的红烧肉不满意，但陈师傅愿意以后指点学堂如何炒菜。
