人民食堂浪费现象触目惊心 甘祖昌引水上岭庄稼大丰收
建建急忙跑来告诉甘祖昌，虎形岭来了一伙人正在砍竹子，要拿到钢厂当柴火用，甘祖昌听了急忙带人赶去阻止，甘祖昌将人赶走以后告诉大家，大炼钢只是一股风，很快就会散的。
甘祖昌到乡政府找李保山，却发现李保山躺在长凳上睡觉，甘祖昌生气的将李保山喊醒，冲李保山兴师问罪，甘祖昌质问李保山到底知不知道人民食堂存在着很严重的浪费问题，人民食堂成立之前，大家因为吃自家的粮食，浪费了是自家遭罪，现在大家觉得吃的是大队的粮食，浪费多少都不心疼，这个现象必须赶紧想办法纠正，李保山认为新生事物，需要一个完善的过程，甘祖昌有些小题大做了。
建建看到赵翠兰总是欺负龚全珍，心里气不过偷偷到鸡窝把鸡蛋偷走想气气赵翠兰，赵翠兰发现鸡蛋没有了就明白一定是建建干的，恰巧龚全珍因为丢了几本书也在到处找建建，赵翠兰主动承认是她把书拿到厨房引火用了，龚全珍急忙跑到厨房，看着自己珍贵的书被用来烧火，龚全珍心疼极了，责问了赵翠兰几句，却被赵翠兰反过来责备，说龚全珍带回来两个贼娃娃。
龚全珍让建建罚站，让建建说清楚是不是他偷了赵翠兰的鸡蛋，建建说出实情，但是不愿意向赵翠兰道歉还负气跑开了，甘祖昌在山上找到正在偷偷抹眼泪的建建，嘲笑他是当面的英雄背后的狗熊，还以为建建多厉害，结果竟然躲在这里哭，建建有些不服气，但是也慢慢的接受了甘祖昌的说法，跟甘祖昌一起回了家。
炼钢厂只靠回收的破铜烂铁回炉，炼出的钢品质不合格，所以厂子停了，甘锦荣也回来了，他回来以后拎着行李就去了虎形岭，发现甘祖昌一直没有歇着，十分生气父亲这么不爱惜自己的身体，甘锦荣决定继续跟着甘祖昌上山干活。
虎形岭的庄稼慢慢长出来了，乡亲们对甘祖昌佩服不已，竟然真的把这块死地种活了，但是沿背村今年有些干旱缺雨，庄稼只是长了苗，如果再没有水的话，恐怕还是难以成活，甘祖昌决定找水，想办法引水上岭。
在龚全珍的提醒下，甘祖昌去找李保山，让李保山无论如何也要想办法尽快给他弄一台水准仪来，他要测量山间的水平高度，想办法引水。
甘祖昌在部队就是李保山的上级，现在回乡也处处跟李保山作对，整天就想着开山，队里的任务也不完成，社员们纷纷抱怨，使李保山十分头痛，甘祖昌又别出心裁要借水准仪，马书记不同意，这次一定要把甘祖昌按住，两人商量了一下，让马书记的老领导甘育恩出面说服甘祖昌。
甘育恩来到甘家，了解了甘祖昌的想法以后，甘育恩决定要反过来做甘祖昌的说客，说服那些反对甘祖昌开山的人。
在育恩主席的帮助下，省里很快派来了做野外测绘的测绘员，经过专业仪器的测绘，山泉水跟虎形岭的地势差不多，完全可以将山泉水引上山灌溉庄稼，大家兴致高昂，决定立刻开工，争取用三天时间把引水路上的一个土坑填平。
虎形岭种的南瓜红薯大丰收，甘祖昌把头茬的作物装了一篮送到李保山家尝鲜，李保山的母亲夸赞甘祖昌真是有出息、好本事，把大家都不看好的虎形岭给开发出来了。甘祖昌把大家召集起来，尝一尝虎形岭种出的南瓜，甘家大队和小岗大队的队长也来了，他们跟沿背村同属一个公社，甘祖昌提出大家一起开荒虎形岭，人多力量大，用比赛的形式开荒种田，乡亲们的积极性被调动起来，也纷纷加入了垦荒队伍，甘祖昌负责向公社汇报。
开荒进行得如火如荼，人民公社只剩下些老弱病残，正是全国的公社卯足干劲争上游的关键时刻，被甘祖昌开荒闹得进退不得，李保山和马书记商量要想办法阻止甘祖昌开荒。
