厨师给副市长熬制了中药，为他治疗胃病。蔡正兴化装成送粮的进入厨房，把氰化钠放进中药。永林饭厅里，副市长正和文化界人士座谈。客人们感叹共党不是传说中的青面獠牙的怪兽，而是很和气的好人，并不是不懂艺术。副市长发言，他要让敌人知道上海在他们的管理下也可以让艺术蓬勃发展，但是必须依靠在座的艺术头面人物鼎立相助。刘处长在副市长就要喝药的时候告诉他有事要说，根据黄宇今的交代，最近有敌特潜入，需要重新检查饭店的安保，这也是为了文化界的人士安全着想。副市长同意。副市长不小心把勺子打碎在地，一个服务员拾起来后倒在地上，被发现是中毒，原来是手被划伤后感染了氰化钠，张汉超要求所有人不能离开，赶快叫停了副市长喝药。蔡正兴赶紧把没用完的氰化钠的瓶子扔进了垃圾桶，后来经过化验中药里有氰化钠。经过检查，只有两人没有在花名册里，一个是新来的厨师王大明，另一个是粮油公司的蔡正兴，中药是王大明熬制的，两人被暂时拘押。副市长指示尽快抓住凶手，决不能让敌人为所欲为，不能让无辜群众受害，对受伤的那名服务员很关心。张汉超没想到黄宇今刚刚落网，敌人就很快派出了第二批特务刺杀副市长，而且很快便查到了副市长的行踪。说明敌人在我方内部安排有内线，而且是个不小的人物。敌人很狡猾，妄图让中药的苦味掩盖氰化钠的苦杏仁味，中药碗上有王大明的指纹。公安已经确认蔡正兴的身份，确实是粮油公司的职工，就把他释放了。蔡正兴回去后，见到了袁山。袁山埋怨他当时应该迅速撤出现场，蔡正兴表明自己不是贪生怕死的人，袁山认为怕死也比闯祸强。袁山认为他应该及时销毁证据，但蔡正兴担心不扔掉会暴露自己。钱固仁认为蔡正兴已经擦掉了指纹，不可能查到他，而且氰化钠是常见的化工原料，应用广泛，不会被怀疑。那个厨师王大明嫌疑最大，够公安忙活了。袁山不这么认为，共党如果没什么本事，也不会让总统为了收复上海费尽心机。经过搜查王大明的家，张汉超奇怪一个厨师居然有大量化学书籍，而且有两家酒店高薪聘请他，而他居然选择这家饭店工作。王大明解释说化学书籍是哥哥的遗物，之所以选择这家饭店是因为看上了这里的一个姑娘，喜欢她已经很久了。张汉超怀疑是市长的客人被利用了，不知道包里被装进了氰化钠，决定排查所有客人接触过的人。袁山又去找谢音梦，关心地为谢音梦带去吃的，不过谢音梦却没胃口，中药被下毒、两个职员被杀，她很奇怪总是碰到这样的事情，总觉得有特务在围着自己转悠，袁山认为是巧合。只要一天不抓到下毒的人谢音梦就一天不安心，袁山麻痹她说要相信公安的办事能力，公安当初抓黄宇今就十分之快，再说了这些事和他们无关，他只关心照顾好她，还说出了她的喜好，看袁山这么了解自己，谢音梦怀疑他正查自己，袁山解释说喜欢一个人自然会关注她。张汉超去找谢音梦，问她都告诉过哪些人市长见面会，有哪些人接触过她。谢音梦说告诉过袁山，是袁山送他去的饭店。张汉超打听袁山是否接触过她的提包，谢音梦想起来袁山曾慌称碰掉自己的提包，但是她怕袁山又被查来查去的，于是就否认了，责怪公安不该怀疑接触自己的每个人，还有一个送大米的撞了自己难道也要被怀疑。杨诚询问了蔡正兴，他在送大米的过程中有无要说的，蔡正兴主动说出曾撞人，打消了杨诚的怀疑。王黎生查出装有氰化钠的玻璃杯上有增白剂，一般来自染料厂，是氰化钠的主要成分，有个厂曾经报案丢失了5克的氰化钠。袁山还是害怕蔡正兴留下线索，蔡正兴说提供氰化钠的姓杜，人很可靠。蔡正兴问经费何时到位，被告知还追加了一笔，是从杜女士领取，但要避过风头再领。蔡正兴觉得袁山这种做法没必要，说的好听点叫谨慎小心，难听一点就是胆小怕事。抱怨袁山住着豪华别墅当然不缺钱，蔡正兴决定偷偷去领钱。王黎生找到染料厂报案的仓库管理员，氰化钠丢失那天有个女人说找人迷路了，仓库管理员就为她指了路，女人为了感谢就给他一瓶酒，仓库管理员喝多了睡着，醒后发现氰化钠丢失。公安查出来这个女人叫杜婷婷，开了一个杂货铺。
