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伙头军客栈为方便周围上班族就餐,推出了自助午餐。佟解放看到一个新闻,每年厨余垃圾浪费惊人,他发现来伙头军客栈吃自助餐的浪费现象很严重,大明白拿了一堆鸡翅吃不了,偷偷往别的客人盘子里放,被佟解放抓了个正着,逼着他把盘子的东西吃饭,大明白撑得扶着墙走。佟解放决定开展“光盘行动”,佟铁刚担心影响跟客人的关系不支持他,只有石涛积极支持响应。佟解放和石涛带着袖标在院里转,监督每一个吃自助餐的客人,按盘子里剩菜剩饭的分量增加不同比例的收费。结果,客人的意见很大,经常跟服务员吵,问题还是没有得到解决。 佟解放在手机网上学了一招,称客人饭前饭后的体重,按分量收钱。大明白想钻空子、占便宜。他先喝了几大瓶子水,称完体重进餐厅去几趟厕所就尿出去了。结果眼见他吃了一堆东西,出来竟然比进去时体重还轻了,他问佟解放和石涛是不是要倒找给他钱。针对浪费现象,佟铁刚觉得应该以奖励为主,吃光盘子打折,有人支持,但是有人反对。结果,光盘行动很成功,好多人都吃光了盘子。